பால் - 1 கப்,
தண்ணீர் - 1 கப்,
தேயிலை தூள் - 3 டீஸ்பூன்,
ஏலக்காய் - 2,
பட்டை - 1 சிறிய துண்டு,
இஞ்சி - சிறிய துண்டு,
சோம்பு - 1/4 டீஸ்பூன்,
சர்க்கரை - சுவைக்கேற்ப.
செய்முறை :
* ஏலக்காய், இஞ்சி, பட்டை, சோம்பை ஒன்றும் பாதியாக தட்டி கொள்ளவும்.
* பாத்திரத்தில் 1 கப் தண்ணீரை ஊற்றி கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன் தட்டி வைத்துள்ள பொடியை போட்டு அதனுடன் தேயிலை தூளை போட்டு நன்றாக கொதிக்க விடவும்.
* நன்றாக கொதித்து மசாலா நன்றாக தண்ணீரில் இறங்கியவுடன் பாலை சேர்த்து, சிறு தீயில் 10 நிமிடம் நன்கு கொதித்த பின், இறக்கி வடிகட்டவும்.
* சர்க்கரை கலந்து பருகவும்.
* புத்துணர்ச்சி தரும் மசாலா டீ ரெடி.
* காலையில் புத்துணர்ச்சியுடன் வேலையை தொடங்க நினைப்பவர்கள் இந்த மசாலா டீயை குடித்து விட்டு வேலையை தொடங்குங்கள்.
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.