வேப்பம்பூ - ஒரு கப்
எண்ணெய் - இரண்டு டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - 3 ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - இரண்டு
புளி - நெல்லிக்காய் அளவு
உப்பு - தேவைகேற்ப
செய்முறை :
* கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாயை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
* பின், அதே கடாயில் வேப்பம்பூ சேர்த்து லேசாக வறுத்து ஆற வைக்கவும்.
* அனைத்தும் ஆறியதும் வறுத்த உளுத்தம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், வேப்பம்பூ, உப்பு, புளி சேர்த்து மிக்சியில் கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
* இப்போது வேப்பம்பூ துவையல் ரெடி.
* சூட சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடால் சுவையாக இருக்கும்.
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.