ஒட்ஸ் - 1 கப்
பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப்
உப்பு - தேவைக்கு
மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை
தாளிக்க :
மிளகு - 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
இஞ்சி -1 சிறுதுண்டு
முந்திரி - தேவைக்கு
நெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
செய்முறை :
* இஞ்சியை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும்.
* ஓட்சை வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.
* பாசிப்பருப்பை 1 1/2 கப் நீர்விட்டு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து குழைய வேகவைக்கவும்.
* வெந்ததும் அதில் உப்பு, ஒட்ஸை போட்டு 8 நிமிடம் வேகவைத்து இறக்கவும்.
* கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை போட்டு தாளித்து பொங்கலில் சேர்த்து கிளறவும்.
* சுவையான சத்தான ஒட்ஸ் வெண்பொங்கல் ரெடி.
குறிப்பு :
பாசிப்பருப்பு வேகவைக்கும் நேரம் தவிர மற்றபடி இந்த ஒட்ஸ் பொங்கல் செய்வதற்க்கு ரொம்ப ஈஸி. சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.