பசலைக்கீரை - 2 கப்
முட்டை வெள்ளைக்கரு - 4
ப.மிளகாய் - 1
ஆலிவ் ஆயில் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயம் - 1
உப்பு - தேவையான அளவு
மிளகுத் தூள் - தேவையான அளவு
செய்முறை :
* ப.மிளகாய், வெங்காயம், பசலைக்கீரையை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
* ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், ப.மிளகாய், வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.
* வெங்காயம் சிறிது வதங்கியதும் பசலைக்கீரையைப் போட்டு நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
* கீரை வெந்ததும் உப்பு சேர்த்து கிளறிய பின்பு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்த்து கிளறவும்.
* முட்டையும், கீரையும் உதிரியாக வந்தவுடன் கடைசியாக மிளகுத் தூள் தூவி பிரட்டி இறக்கினால், பசலைக்கீரை முட்டை பொரியல் ரெடி!!!
* இந்த முட்டை பொரியலை எந்த கீரையை கொண்டும் செய்யலாம். முருங்கைக்கீரையில் செய்தால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.