தேங்காய் - 2 கப் (துருவியது)
கண்டென்ஸ்டு மில்க் - 2 கப்
சீனி - 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி- 1 டீஸ்பூன்
பாதாம் - ஒரு கைப்பிடி
வெண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
செய்முறை :
* முதலில் ஒரு அகன்ற பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி 10 நிமிடம் கொதிக்க விட வேண்டும். கொதிக்கும் போது அவ்வப்போது லேசாக
கிளறி விட வேண்டும்.
* பின்னர் அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து, நன்கு கிளறி 15 நிமிடம் குறைவான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும்.
* அடுத்து அதில் சீனியை சேர்த்து, சீனி கரையும் வரை கிளறி விட்டு, கண்டென்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறிய பின் அதில் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறி இறக்கி விட வேண்டும்.
* கலவையானது மிதமான சூட்டில் இருக்கும் போது, கையில் வெண்ணெய் தடவி, அதனை லட்டுகளாக பிடித்து, ஒவ்வொன்றின் மீது
பாதாமை வைத்தால், சுவையான தேங்காய் லட்டு ரெடி!!!
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.