ஆனால் இனிப்பினை சாப்பிடவிடாமல் தூண்டும் ஹார்மோன் ஒன்றை வாஷிங்டன்னில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டுபிடித்துள்ளனர்.
அமெரிக்காவில் உள்ள லோவா பல்கலைக்கழகத்தில், இந்த ஆராய்ச்சியை செய்துள்ளனர். எலியினைக் கொண்டு பரிசோதித்ததில், கல்லீரலில் FGF21( fibroblast growth factor 21)என்ற ஹார்மோன் சுரக்கப்படுகிறது.
எப்போதெல்லாம் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கின்றதோ, அப்போது, கல்லீரலில் இந்த FGF21 சுரந்து, இரத்தத்தில் கலக்கிறது. பின்னர் மூளைக்கு சென்று, இனிப்பினை உண்ண விடாதவாறு தகவலை கொண்டு செல்கிறது.
இதனால் இனிப்பினை சாப்பிட நமக்கு தோன்றாது என ஆராய்ச்சியாளர்கள் மேத்யூ போதோஃப் மற்றும், ல்யூகாஸ் ஆகியோர் கூறுகின்றனர்.
இதுதான் சர்க்கரை சாப்பிடத் தோன்றுவதை கட்டுப்படுத்தும் முதல் கல்லீரல் ஹார்மோன் என்று கூறுகிறார்கள். இந்த ஹார்மோன் சுரப்பினால் உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் மற்றும் சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்களின் உணவு கட்டுப்பாட்டில் நல்ல முன்னேற்றத்தை தரும் என்கிறார்கள்.
அதுமட்டுமில்லாமல் இந்த FGF21 ஹார்மோன், இன்சுலின் செயலை அதிகரிக்க தூண்டுகிறது. இனிப்பின் சுவையை மரத்துப் போகச் செய்கிறது.
அவர்களின் ஆராய்ச்சி முடிவில் கூறியது என்னெவென்றால், இந்த ஹார்மோன், அதிகப்படியான பசியை கட்டுப்படுத்தும், சர்க்கரை சாப்பிடும் அளவினை குறைக்கும்.
மிக இனிப்பான சுக்ரோஸ், குளுகோஸ் ஆகியவற்றைதான் அவை கட்டுப்படுத்தும் . பொதுவாய் நாம் சாப்பிடும் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை அல்ல எங்கிறார்கள்.
இந்த ஆய்வு செல் மெட்டபாலிஸம் என்ற ஆன்லைன் இதழில் வெளியாகிறது.
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.