கொள்ளு - 100 கிராம்,
காய்ந்த மிளகாய் - 2,
தேங்காய்த் துருவல் - 1 கைப்பிடி,
உப்பு - தேவைக்கேற்ப,
பெருங்காயம் - 1 சிட்டிகை,
கடுகு, கறிவேப்பிலை, எண்ணெய் - தாளிக்க.
செய்முறை :
* கொள்ளுவை நன்றாக கழுவி முதல் நாள் ஊற வைத்து, மறுநாள் வேக வைத்து கொள்ளவும்.
* மிக்சியில் தேங்காய்த் துருவலுடன் மிளகாய் சேர்த்துப் பொடிக்கவும்.
* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, பெருங்காயம் தாளிக்கவும்.
* வேக வைத்த கொள்ளு அரைத்த தேங்காய் மற்றும் உப்பும் சேர்த்துக் நன்கு கிளறி, கறிவேப்பிலை தூவி இறக்கவும்.
* சத்தான கொள்ளு சுண்டல் ரெடி.
* டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு மிகவும் உகந்தது இந்த கொள்ளு சுண்டல்.
No comments:
Post a Comment
வாசகர்களுக்கு ஓர் அன்பான வேண்டுகோள் :
1. செய்திகள் குறித்த கருத்துக்களைப் பதிவு செய்யும்போது, எவருடைய மனதையும் புண்படுத்தாத வகையில், நாகரிகமான முறையில் உங்கள் கருத்துகள் இருக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்கிறோம்.
2. ஏற்கனவே பதிவு செய்யப்பட்ட கருத்துகளையும் விமர்சிக்கலாம். ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் எவரையும் விமர்சிக்காமல், கருத்துக்கள் மற்றும் செய்திகளை மட்டுமே விமர்சிக்க வேண்டுகிறோம்.
3. அவதூறான வார்த்தைகளுக்கோ, ஆபாசமான வர்ணனைகளுக்கோ இங்கு இடம் இல்லை. அத்தகைய கருத்துகள் தணிக்கை செய்யப்பட்டே வெளியிடப்படும்; அல்லது முற்றிலுமாக நிராகரிக்கப்படும். இந்த பகுதியில் வெளியாகும் வாசகர்கள் கருத்துக்கள் அவர்களுடைய கருத்துக்களே.